鉄板魂
升屋 武蔵境店のスタッフが、ツレヅレナルママニ 書いています。お客様と少しでもお近づきになれれば幸いです。
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プラチナ店舗

私たち升屋をはじめ、とり鉄、高田屋などの親会社タスコでは、年に1度9月に「ZEPP TOKYO」にて『グランドアルバイトサミット』(以下グラサミ)というイベントが開催されます。


今年は9月6日に開催されます。


そのグラサミで与えられる最高の称号が☆プラチナ店舗☆です。


そして、このグラサミではプラチナ店舗の中から、『日本一の店』が決まるのです!!!!


私たち武蔵境店スタッフは、その『日本一』になるという目標を掲げました!!!!!!!


まずプラチナ店舗になるためには5、6、7月の3ヶ月間で


・衛生検査に合格


・お客様に手書きダイレクトメールを月150通送る


・売上げ


などなど、たぁっくさんの項目があるのです。


私たち升屋武蔵境店スタッフはこのプラチナ店舗になるべく、3ヶ月間本気で努力しました!


・衛生検査…キッチンリーダーみほ、かっちゃん、あゆみを中心に常にキレイなキッチンに☆*゜見事!3ヶ月連続ランクAで突破!!!!


・手書きDM…快くアンケートにご協力いただき、住所を教えていただいたたくさんのお客様のおかげ様で無事3ヶ月連続で150枚送付!!!!本当にありがとうございます♪


・売上げ…5、6月と順調に売上げを伸ばす!…ところが7月、武蔵境にライバル店が続々誕生。お客様が来ない。。。(;_;)


このままではプラチナ店舗への道が閉ざされてしまう。そこで私たちスタッフは本気で対策を考えました。


店の前で呼び込みをしよう!浴衣で営業してみよう!などなど…。


しかし、7月も残り3日間という時点で到底達成できるはずのない数字が残っていました。


「絶対にあきらめない。」


これがこの3日間、私たちの合言葉となっていました。


付近の家にポスティング。


深夜3時まで仕事したあと毎晩ミーティング、そして居酒屋なのに朝7時半から駅前でビラ配り。


お好み焼きを30枚焼いて、店長の会社に売りに行く。


…このような私たちの姿を見て、7月31日には今までにないくらいたくさんのお客様が、この、升屋武蔵境店に来てくれたのです!!!!


事情を聞き、駆けつけてくれた常連のお客様や友人、そして元スタッフ。


いつも呼び込みしているのを見て、「1度来てみたかったんだよ」と言って来てくだっさったお客様。


朝のビラ配りで配ったビラを片手に来てくださったお客様。


店に活気が溢れていたからなのか、なにも知らずにご来店くださるお客様も本当にたくさんいらっしゃいました。


おかげで、私たちは最終日のこの日に見事奇跡の売上げを叩き出し、プラチナ店舗となることができたのです!!!!!!!!!!!


これは本当に奇跡という言葉がぴったり。


いつもの売上げの5倍近くの売上げなんですから。


最後まであきらめなかった『日本一の仲間』とともに取ってきますよ、日本一!!!


そして、この升屋武蔵境を『日本一の店』にすることで、今までご協力していただいた升屋武蔵境店の大切な大切なお客様を『日本一のお客様』にすることが、今の私たちの目標です。


 


 

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馬子にも衣装

予告です!

来る7月30日(月曜日)より、イベント開催いたします。
題しまして



じゃんけん祭


スタッフとの「じゃんけん」に勝ったら…

ドリンクおかわりが…

なんと!なんと!


無料


しかも!


何回でもチャレンジOK!


じゃんけんに勝ち続ければ、ドリンクのおかわりぜ~んぶ無料になっちゃう!
という、太っ腹企画。盛り上がること間違いナシです♪


今日から告知のために、店頭でせっせとビラ配り。
でも、普段の制服ではつまらないから


ゆかた呼び込み

ゆかたでやってます!



わが従業員ながら、ゆかたを着ていると風情があって大変よろしいかと。。。

イベント期間中は、ゆかたで営業(女性陣のみ)しちゃいます。
是非是非ご来店ください。

しかし。

ゆかた営業

なんとなくキャバクラっぽく見えてしまうのは、ワタクシの"オヤジ度"が高いせい?

苺リキュール「あまおう」

もうひとつ、リキュールの入荷情報です。

あまおう

苺リキュール「あまおう」

ワタクシのヘボ解説より、ラベルを写しちゃいましょう。


あまおうラベル


福岡の苺 あまおう を
まるごと贅沢に漬けた いちごのお酒

福岡の国産蜂蜜たっぷりと
甘くてほんのりいちごの香りのするお酒

ロックに炭酸・ミルク割り
アイスクリームやヨーグルトにかけてもおいしいよ

今宵のお楽しみ
あまおう いちごのお酒


というお酒です。ハイ。

で、ウチのスタッフ、

「アイスだって!アイスにかけてもおいしいって!ねぇ、店長。見て見て!アイスにかけてもおいしいってさ!どうする?ねーねー、アイスだよアイス!だってほら、ホントにここに書いてあr

「やかましい!」



やってみました。(シブシブ)

アイス
バニラアイスに
あまおうinグラス
よ~く冷やした「あまおう」を

とろーり
とろ~り♪



さぁどうぞ、召し上がれって
ぱくっ

言う前に食ってるし!


で?どうなの?って、

うまぁ~

訊かなくてもわかる顔してるし!

はい、自分も食べてみました。(残りモノを)

「イチゴミルク」的な、あま~い感じを想像していたら、見事に裏切られました。
イチゴ特有の、酸味や渋味もあって、媚びた甘さはありません。
バニラアイスとの相性はバツグン!

大人のデザートです。

と、いうことで、発売決定。

一人前 600円。 食後に是非!

夏のリキュール続々入荷!

梅雨明け間近!いよいよ夏本番。
夏向けのリキュール、続々入荷しています。


当店の数ある梅酒の中でも、1・2をあらそう人気商品、
『鶯梅 あらごし梅酒』の姉妹品が新発売。


あらごし桃酒


鶯梅 あらごし もも

春先に好評を博した、「すてきな桃酒」 同様、日本酒ベースの本格リキュール。
あらごしの桃がとろける甘さ。ロックはもちろん、ソーダ割り・水割りも美味。


「すてきな桃酒」を飲んでいただいたお客様には、誠に申し上げ にくいのですが…


こっちのほうがウマイ

一杯 600円。 食後の「デザート酒」としても、オススメです!

ネーミング

キッチンの中には、「専門用語」的な用品がたくさんあります。


カラフェ


カラフェ


 


マドラー


マドラー


 


トング

トング


 


肉押さえ


丸型肉おさえ器


 


レードル


レードル


 


ピーラー


ピーラー


 


パシャール


パシャール


 


 


肉押さえ


丸型肉おさえ器


 


なんか、もっといい名前つけてもらえよ。

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